吳小姐Wu's

說到中秋節心裡想到的關鍵字除了柚子、月餅，再來就是台灣人獨有的中秋烤肉文化！「月圓人團圓，團圓就烤肉」中秋月圓是是家人相聚的日子，相聚在一起烤肉就是最好、最容易親近談心的家庭活動了～雖然今年因為疫情關係無法找太多朋友群聚烤肉，但儀式感還是要有，在家烤肉烤起來！！！

烤肉最麻煩的就是買菜備料了，但是別擔心！依時海陸市集這裡一次幫你全部準備好，他們推出的中秋烤肉箱不只肉質好、來源又有保證，連烤肉醬都幫你準備好了，而且現在還免運唷！快來逛逛有沒有你要的好料吧👉🏻中秋烤肉箱

- 本 篇 文 章 為 依 時 海 陸 市 集 邀 約 體 驗 ，以 下 均 為 真 實 心 得 分 享 -

這次要來為大家開箱的是他們的「極上prime頂級牛肉烤肉組」專門為喜歡牛肉的人而準備！這款組合有5款prime等級牛燒肉片、2款Choice雪花自然牛肉；另外還有與新竹知名的炭火串燒Moibon聯名的串燒組合，裡真的超級澎湃，大家繼續看下去吧～～～

▻ 食材皆是黑貓冷凍宅配運送，每樣食材都是真空獨立包裝，衛生安全有保證！而且要解凍時隔著袋子沖水，快速解凍又不破壞食材風味很方便👍🏻

▻ 包裝後面也都會貼上品名標籤（不然每次吃肉都不知道在吃什麼了哈哈哈）他們家的牛肉也做出四大保證：

👍🏻 保證1：100%純牛肉製作，牛肉原塊鮮切而成，不使用重組肉

👍🏻 保證2：精選純粹牛肉部位，去除油脂過多的部分，不混用其他肉質、部位

👍🏻 保證3：新鮮原肉鮮切，真空冷凍包裝

👍🏻 保證4：精選美國牛，牛肉來源安全有保障！

▍4 種 經 典 風 味 醬 料 ▍

▻ 主廚風味鹽：主廚直接搭配好的風味鹽，相當適合喜歡品嚐原味的人！淡淡的香料、胡椒及海鹽味簡單就能帶出豐富滋味！

▻ 微辛七味粉：由紅辣椒、陳皮、黑芝麻、白芝麻、山椒、薑、青海苔調製而成的七味粉微辣但香氣十足！

▻ 史坦利牛排聯名經典黑胡椒醬：史坦利牛排是新竹超有名的牛排店，之前到新竹玩時，朋友就特地帶我們去巨城附近的新竹店吃，想不到這次還有機會吃到他們的聯名黑胡椒醬！一包一包的密封包裝方便食用，倒出來後稍微加熱就能直接當沾醬，「就是這個味道」吃過史坦利的大概都會驚喜地冒出這個心得吧！🥳🥳🥳

▻ 串燒名店Moibon聯名燒烤醬：使用蒸過的甜糯米及酒發酵而成的燒烤醬，鹹甜鹹甜～是所有醬料裡面我最喜歡的！既能帶出肉的原始鮮甜，又有足夠的鹹度～無論是當沾醬或是烤肉醬都很適合！

▍新 竹 炭 火 串 燒 Moibon 聯 名 精 選 串 燒 ▍

與新竹在地深耕近10年的炭火串燒店聯名的烤肉串，有雞翅、雞心、豬五花、蒜香墨魚腸、培根鮮蝦捲，已經做好一串串的真空包，解凍之後直接上火烤非常方便！邊烤邊刷上Moibon特製的燒烤醬，超讚👍🏻

▻ 蒜香墨魚腸（左）雞翅（右）

最驚艷我的就是這個蒜香墨魚腸，每一口都吃得到超Ｑ彈的墨魚塊，配上一口蒜真的太搭了～😍一定要買！

▻ 培根鮮蝦捲（左）雞心（中）豬五花（右）

▍極 上 Prime 頂 級 牛 肉 烤 肉 組 ▍

終於來到這次的重頭戲，超豪華的Prime牛肉組！！！

一開箱看到這麼多Prime等級的牛真的很爽耶！組合裡面有有牛小排、翼板牛、霜降牛、牛五花、低脂健康牛，每一盤肉片都有超級美的大理石油花❤️口水直流忍不住要開烤啦！烤的方式非常簡單，單烤一面滲出血水後再翻面烤個5-10秒就可以了，不用一直反覆翻面～

▻ 雖然是燒肉片，但這厚度還是很有誠意！

以為燒肉片就是薄薄的嗎？他們家的燒肉片相當有厚度，不管是用筷子還是夾子夾，都不會碎掉或破掉！但也不會因此要烤很久，只要確定都沒有血水後就可以吃了～Prime牛肉肉質夠好，只要簡單沾個主廚風味鹽就非常好吃，就算烤過熟也還是很讚！連朋友都讚不絕口，直呼我們家根本是專業燒烤店哈哈哈！

▻ U.S. Choice雪花牛排 

超～級～厚的牛排，大約有3-4公分這麼厚，所以建議大家在烤前一定要先拿出來解凍，室溫25°C下靜置約40分鐘。最好的燒烤方式是大火180°C開烤，每1分鐘翻面一次烤約6-8分鐘，接著靜置3分鐘後再切開就會是最完美的粉紅5分熟囉！

▻ U.S. Choice雪花骰子牛

又方便又好吃的骰子牛大家一定要買，無論是自己再做成烤串還是直接烤著吃都很讚！五分熟的口感能吃到外皮的焦香，還有中間嫩筋的嚼勁～

▍後 記  ▍

除了中秋節烤肉，現在也超流行在家烤肉！我們家也是最近剛入手了一台室內電烤爐，疫情期間不方便外出，在家就可以像在餐廳一樣吃烤肉！在依時海陸市集上不僅可以一次買齊多種Prime、Choice等級的牛肉，且食材都美味又衛生～低溫配送的方式安全有保證！

▻ INFO

依 時 海 陸 市 集  ｜ＦＡＣＥＢＯＯＫ ｜ 官 網 ｜

▍地址Add：新竹竹北市光明六路116號2樓

▍時間Hours：週一～週日 9:00-18:00

▍電話Tel：03-6682-972

依時海陸市集隸屬於食時創新餐飲集團，旗下有多家相當知名的餐廳！火鍋、牛排、餐酒館...等，「從源頭到餐桌」品質完整個控管，也整合旗下知名餐廳的嚴選食材做聯名，消費者不僅可以吃到當季新鮮的食材，更能體驗多種變化享受～