說到度小月,早就已是無人不知無人不曉的品牌,而不只是台南百年老店

提到他們的招牌大家都知道就是最有名的「擔仔麵」,但你知道他們家還有其他料理嗎?!

我是真的不知道啦😂😂😂一直以為只有擔仔麵和小菜呢!

 

 

度小月在台南有兩家分店(本店&中正旗艦店),我們今天來的正是中正旗艦店

門口布置彷彿在戲說台灣裡才看的到的景象,飄著濃濃台灣味。還有度小月的靈魂人物「扁擔麵攤」

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- 度小月的由來 -

「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」

為了養家活口就賣起麵來藉此「度」過「小月」,一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,於攤前燈籠上書寫著「度小月擔仔麵」六個字。

由於口味獨道廣為大眾接受,「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌,後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。

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因此現在的店裡還模擬著當時坐在矮椅上煮麵的畫面,非常有畫面呢~

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 中正旗艦店像是間博物館,兩旁展示著過去的記憶,整體裝潢非常懷舊

木製桌椅、長凳都讓人不知不覺回到了那個年代(對我來說大概是回到鄉下阿嬤家的感覺吧!)

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 度小月擔仔麵

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擔仔麵的品嚐可是有順序的呢~記得第一先聞香氣、第二將麵拌勻、最後喝一口鮮蝦熬的高湯

第一聞蒜香撲鼻,喝口鮮蝦頭熬的鮮甜高湯底,加上香氣十足肥瘦適中的肉燥,整體口感非常濃郁

,要是單獨喝湯個人倒是覺得有點鹹,但是拌入Q彈滑溜的麵之後可是非常優秀呢~(有日式拉麵的感覺)

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碗底也是藏了玄機的唷~一定要吃光光才能看到的府城圖▼

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爆炒三鮮

 XO醬爆炒的三鮮,微辣鮮甜。我最愛每一口都有嚼勁的海鮮!

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炒山藥

五顏六色超吸睛,沒有過多的調味吃起來很清爽!

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清蒸海上鮮

嚴選台南虱目魚,選用膠原蛋白含量最豐富的魚皮做清蒸

完全沒有腥味或土味,而且這部位還是帶有一點魚肉,不會讓人覺得太油膩~

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 麻油雞米糕

這道是我的最愛,非常推薦來一定要點這道!必點!必點!必點!

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 這道真的是我邊寫邊懷念的一道,除了濃郁到不行的麻油香

最厲害的就是黏黏又Q勁十足的米糕了,每一口在嘴裡都是療癒❤️真的非常好吃!

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陳家蝦捲&招牌芋粿

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使用的是台南名店陳家蝦捲,內餡是豬絞肉及鮮蝦~口味還不錯但有一點點油

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用小蒸籠裝的一口芋粿迷你可愛,是師傅純手工、不加一滴水製作成的

料非常多,隨便一夾都是香菇或肉燥,真材實料的芋頭絲絕對讓你回味無窮

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虱目魚丸湯

加了高麗菜和紅蘿蔔下去煮的湯頭非常清甜,虱目魚丸非常紮實!

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 手工豆花

記得小時候在外婆家,每到下午都會有個阿伯騎著腳踏車賣豆花

用著米白色塑膠杯裝著豆花,拿起旁邊茶壺倒些黑糖水,一杯只要20元(好懷念的年代)

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度小月還原了這樣的味道,綿密細緻的豆花加黑糖水,簡單又美好

好吃到這桶幾乎秒殺。不瞞大家說,我就挖了三次(對不起,同桌的朋友們😂)

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記得第一次吃度小月是跟家人一起,坐在沒有冷氣的騎樓吃麵、吃小菜

沒想到過了好幾年之後,我又能在度小月享受一樣的台南擔仔麵,不同的大菜

第五代接手的度小月有了更多新的改變,很推薦攜家帶眷甚至帶著國外朋友來品嚐台南美食唷!

 

 

度小月(中正旗艦店)

 官網 

(06)2200858

台南市中正路101號

週一~週五 11:00-21:30

家族聚餐 / 台南小吃國宴 / 團體旅遊聚會

 

 

 

跟我一起ㄘㄘㄘ吧

 

 

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