吳小姐Wu's

說到度小月，早就已是無人不知無人不曉的品牌，而不只是台南百年老店

提到他們的招牌大家都知道就是最有名的「擔仔麵」，但你知道他們家還有其他料理嗎？！

我是真的不知道啦😂😂😂一直以為只有擔仔麵和小菜呢！

度小月在台南有兩家分店（本店&中正旗艦店），我們今天來的正是中正旗艦店

門口布置彷彿在戲說台灣裡才看的到的景象，飄著濃濃台灣味。還有度小月的靈魂人物「扁擔麵攤」

- 度小月的由來 -

「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」

為了養家活口就賣起麵來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣，於攤前燈籠上書寫著「度小月擔仔麵」六個字。

由於口味獨道廣為大眾接受，「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌，後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。

因此現在的店裡還模擬著當時坐在矮椅上煮麵的畫面，非常有畫面呢～

 中正旗艦店像是間博物館，兩旁展示著過去的記憶，整體裝潢非常懷舊

木製桌椅、長凳都讓人不知不覺回到了那個年代（對我來說大概是回到鄉下阿嬤家的感覺吧！）

 度小月擔仔麵▼

擔仔麵的品嚐可是有順序的呢～記得第一先聞香氣、第二將麵拌勻、最後喝一口鮮蝦熬的高湯

第一聞蒜香撲鼻，喝口鮮蝦頭熬的鮮甜高湯底，加上香氣十足肥瘦適中的肉燥，整體口感非常濃郁

，要是單獨喝湯個人倒是覺得有點鹹，但是拌入Q彈滑溜的麵之後可是非常優秀呢～(有日式拉麵的感覺)

碗底也是藏了玄機的唷～一定要吃光光才能看到的府城圖▼

爆炒三鮮▼

 XO醬爆炒的三鮮，微辣鮮甜。我最愛每一口都有嚼勁的海鮮！

炒山藥▼

五顏六色超吸睛，沒有過多的調味吃起來很清爽！

清蒸海上鮮▼

嚴選台南虱目魚，選用膠原蛋白含量最豐富的魚皮做清蒸

完全沒有腥味或土味，而且這部位還是帶有一點魚肉，不會讓人覺得太油膩～

 麻油雞米糕▼

這道是我的最愛，非常推薦來一定要點這道！必點！必點！必點！

 這道真的是我邊寫邊懷念的一道，除了濃郁到不行的麻油香

最厲害的就是黏黏又Q勁十足的米糕了，每一口在嘴裡都是療癒❤️真的非常好吃！

陳家蝦捲&招牌芋粿▼

使用的是台南名店陳家蝦捲，內餡是豬絞肉及鮮蝦～口味還不錯但有一點點油

用小蒸籠裝的一口芋粿迷你可愛，是師傅純手工、不加一滴水製作成的

料非常多，隨便一夾都是香菇或肉燥，真材實料的芋頭絲絕對讓你回味無窮

虱目魚丸湯▼

加了高麗菜和紅蘿蔔下去煮的湯頭非常清甜，虱目魚丸非常紮實！

 手工豆花▼

記得小時候在外婆家，每到下午都會有個阿伯騎著腳踏車賣豆花

用著米白色塑膠杯裝著豆花，拿起旁邊茶壺倒些黑糖水，一杯只要20元(好懷念的年代)

度小月還原了這樣的味道，綿密細緻的豆花加黑糖水，簡單又美好

好吃到這桶幾乎秒殺。不瞞大家說，我就挖了三次（對不起，同桌的朋友們😂）

記得第一次吃度小月是跟家人一起，坐在沒有冷氣的騎樓吃麵、吃小菜

沒想到過了好幾年之後，我又能在度小月享受一樣的台南擔仔麵，不同的大菜

第五代接手的度小月有了更多新的改變，很推薦攜家帶眷甚至帶著國外朋友來品嚐台南美食唷！

度小月(中正旗艦店)

 官網 

(06)2200858

台南市中正路101號

週一~週五 11:00-21:30

家族聚餐 / 台南小吃國宴 / 團體旅遊聚會

跟我一起ㄘㄘㄘ吧