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去年準備結婚時認識了88號樂章,當時喜歡上他們有一個廳的天花板是滿滿紫藤花,超浪漫~~~😍 網路上對於他們家的菜色評價也都很好。一直以為他們只有婚宴菜,沒想到他們也有提供桌菜、無菜單料理,這次就帶大家一起來瞧瞧吧!

這次要來吃的就是他們的無菜單桌菜,最少只要5人就能開桌訂菜,價位從一人$800+10%起跳,依照你的預算、季節提供不同的菜色 (至少提早3天前預訂) 而我這次來體驗的菜單是一桌十人份的無菜單料理,價位一人$1000+10%服務費。先跟大家說喜歡海鮮的千萬別錯過他們家料理!!!

 - 本 篇 文 章 為 88 號 樂 章  婚 宴 會 館 邀 約 體 驗 ,以 下 均 為 真 實 心 得 分 享 -

 

《 INFO》

88 號 樂 章  婚 宴 會 館  │FACEBOOKINSTAGRAM官網 │

▍地址 Add:台北市內湖區民善街88號5樓

  △ 捷運:松山站3號出口轉搭公車204、民生幹線於「新湖民善街口(一)」步行5分鐘可到達

  △ 公車:63、207、552、棕1、藍7、藍26、藍50,於「新湖舊宗路口」步行5分鐘可到達

▍時間 Hours:週二-週日 10:00-21:00

▍電話 Tel:02-2794-3800

 

 

《 10 人 桌 菜 》$10000+10%

- 時令鮮魚二吃拚 -

- 柴香干貝鮮糕渣 -

- 上湯奶油焗旭蟹佐義粉 - 

- 特製香郁炸軟絲 -

- 陶板鹽烤大蝦 -

- 東坡肉時蔬 - 

- 鹽烤時令海上鮮 -

- 竹笙羊肚菌燉子排 -

- 精緻美雙點 (甜點) -

- 寶島合時鮮水果 -

 

時 令 鮮 魚 二 吃 拚 

88號樂章的無菜單料理,至少三天前預訂這樣廚房就可以先備好料唷!這道鮮魚二吃我個人超推薦,一吃生魚片、二吃火烤。

這次我們吃的是附有真鯛名號的「野生迦納魚」,且是當日由基隆崁仔頂新鮮直送,超新鮮超好吃!重點是魚很大尾,一桌十人的菜色平均一個人可以吃到5-6片的生魚片,而且還有另一半拿去烤,真的是超級划算啊!除了迦納魚生魚片,還有軟絲生魚片捲,包著小黃瓜吃起來清爽鮮甜~✨

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同一道料理裡面還有一些小菜像是醃製魚乾螺肉芥末章魚還有蓮霧鵝肝

當中最特別的就是這個蓮霧鵝肝,一顆顆排在生魚片旁,遠看近看都像甜點,外觀討喜讓人忍不住想吃吃看!蓮霧裡面有鮮奶油、櫻桃跟鵝肝,蓮霧很甜很juicy...配上鮮奶油跟櫻桃完全是一種沒嘗試過的味道!加上鵝肝後那滋味就真的太衝擊啦!太特別了!😂😂😂

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 二 吃 火 烤

二吃火烤一上桌忍不住詢問服務生:「這是剛剛迦納魚的另外一半嗎?」「是的」

我覺得很驚訝,生魚片份量已經這麼多了,居然還有另一大半可以做火烤!火烤迦納魚很不錯,烤的外皮焦脆但內裡的魚肉還是細緻不乾柴,簡單配上椒鹽就很好吃~旁邊也有提供檸檬、醃蘿蔔可增加不同風味~

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柴 香 干 貝 鮮 糕 渣 

這個鮮糕渣據說是宜蘭人的傳統家鄉味,使用豬肉跟蝦漿打成泥狀再炸過的美味小吃

一開始沒看菜單介紹時,老公跟我說:「這個雞蛋豆腐很好吃」  吃起來味道的確像比較Q彈版的雞蛋豆腐,帶著澱粉的口感完全沒有想到他是豬肉跟蝦漿製成。炸過的鮮糕渣泡在柴魚醬油裡就像在吃日式天婦羅,好喜歡這個鹹甜香~~~🥰

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上 湯 奶 油 焗 旭 蟹 佐 義 粉 

這是我第一次吃到旭蟹,肉很飽滿吃起來細緻,啃起來非常爽快。奶油醬汁濃郁讓麵條吸了飽飽的汁相當入味,盡早吃麵條更有口感!

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特 製 香 郁 炸 軟 絲 

看這一上桌巨無霸尺寸的軟絲真的是太驚人了!據說這是88樂章的招牌菜,很多客人還會為了吃他特地再訪88號樂章!而我原本因為他是炸物有點興趣缺缺,但一入口後軟絲的Q彈和酥脆的外皮、既有嚼勁又不會太乾,真的是讓我連吃好幾塊~除了軟絲本身品質好,這炸工也很厲害~~~👍👍👍

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陶 板 鹽 烤 大 蝦 

在陶板上鋪滿了鹽、蓋上蓋子悶烤,逼近手掌大小的草蝦夠新鮮,簡單的調味反倒帶出蝦的鮮甜,好吃。

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東 坡 肉 時 蔬 

看那肥瘦參半的東坡肉,鹹香入味的滷汁淋的東坡肉油油亮亮超級誘人~一旁的繼光餅剛好一個手掌的大小,挾一塊東坡、放上蔥絲提味,一口又一口鹹甜的滋味好涮嘴,三兩口就解決完一個還意猶未盡呢。😋😋😋

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竹 笙 羊 肚 菌 燉 子 排 ( 位 上 ) 

這盅位上湯頭甘甜,一口入喉整個都暖起來~吃起來爽脆的竹笙、跟羊肚菌,配上燉的軟嫩的子排完全就是暖暖的開胃湯~很舒服😋

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甜 點 水 果 

最後的甜點水果用三層架送上,視覺上相當吸引人,彷彿在吃英式下午茶😍 88號樂章的甜點都是由專業的烘焙師傅特地製作,相當有質感也吃得出用心:最上層是草莓慕斯蛋糕、中間的桑葚奶酪,還有底層的西瓜。每一個甜點我都超喜歡~尤其是草莓慕斯蛋糕因為太好吃了,最後還打包回家~😝

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環 境 介 紹 

我們這次是在「樂廳」用餐,21坪的包廂空間相當寬敞舒適,周圍利用鏡面營造空間感,視覺上又比實際更大。紅色奢華的背景除了當文定廳使用,我自己覺得也非常適合雙方家長第一次見面!既正式又喜氣、還有專人的桌邊服務,相當適合好好談事情~

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 《 天 空 之 城 》婚 宴 場 地 

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88號樂章位置就在內湖家樂福的5樓,搭電梯上來後整個空間像是小歐洲,有雕像、許願池、書店、花店...等等造景,還蠻好拍的!大家如果有機會來參加婚宴或用餐千萬別忘了拍拍美照啦!

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▍ 後  記  ▍

久聞88號樂章大名今天終於有機會來品嘗他們的料理,客製化的無菜單料理可以依照預算、需求量身打造菜色,五人以上就可以開桌!無論是商業聚餐、包廂需求這裡都有,無菜單料理記得至少要三天前預訂唷!

· 交通部分:汽車機車族都有停車位,對於捷運族稍嫌不便,建議搭到松山站後轉搭公車或計程車會比較方便。

· 食物價格:食材新鮮、價格屬於中高價位,但綜評空間跟服務來說還是價格合理

· 服務貼心:貼心的桌邊服務,定時換盤子、收餐、倒水,服務人員也都很親切~

· 空間環境:包廂空間寬敞舒適,外面造景豐富好拍👍

 

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    吳小姐 Wu's 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()