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水 根 肉 乾 ∞ 戰地淬鍊,超越一世紀的美味 ▍

 

沒聽過的人以為是新品牌的水根肉乾,其實已經是傳承第三代、有60年歷史的老肉乾店

而且我媽一看到就說:「水根喔?水根肉乾很有名欸!彰化的伴手禮老店」

元祖店位在彰化市的民權市場裡面,是由第一代的水根爺爺所創建,是一間非常有故事的老店

原本以傳統市場為主,後來開始推廣網路團購,也因此讓我也認識了他們~~~

 

除了豬肉乾之外也有牛肉乾跟魷魚絲可以試試看口味,但這次主要還是要來開他們的招牌豬肉乾!

上他們官網就可以看到人氣暢銷排行榜,這次要介紹的就是名列前茅的「條子豬肉乾」 「圓燒豬肉乾」 「咔啦肉紙」

 

 

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✔ 堅持使用溫體豬肉 

✔ 堅持使用竹笞兩段式烘烤 

✔ 堅持使用中藥自然調味、不添加香精 

水根肉乾特色之一就是到了2020還是有許多不願放棄的堅持

以每天手工現做取代機械化,都是老闆為了傳承爺爺精神的堅持

使用兩段式的烘烤是為了讓肉汁更能鎖住,讓肉乾不加嫩精也能Q彈軟嫩~

 

 

 

▍ 條 子 豬 肉 乾  

包裝後方都有食品標示跟食用期限,熱量的話我們就睜一隻眼閉一隻眼吧...🤣

幾乎每種肉乾的包裝都是密封夾鏈袋,這樣吃不完可以封起來就不用怕壞掉或是口感變質

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條子肉乾顧名思義就是做成條狀,是他們家非常暢銷的商品之一👍

使用了六十年的古傳祕方醬汁,越嚼越香,嚼到後來還會有點淡淡的高粱香氣耶!

 

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▍ 圓 燒 豬 肉 乾  ▍ 

水根肉乾排行  TOP 1 的就是這個圓燒豬肉乾啦!做成一片片的輕巧包裝,上面還寫著各種可愛的標語

「求你不要放太久吃」「讓你上班偷吃」 行銷部真的很會欸!這太適合上班偷吃了 哈哈哈🤣

輕巧好攜帶,單片獨立的包裝也很適合分享給同事,上班打氣 (我有這種同事肯定哭爆)

目前有原味跟檸檬兩種口味,我本人超級大推檸檬~~~~~👍👍👍

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檸檬口味的圓豬片吃起來帶著不太搶鋒頭的淡淡酸甜香氣,讓整體口感非常不膩

據說秘訣是加了檸檬汁現刨的檸檬皮,所以吃起來只會帶有清香又不太重,超喜歡!❤❤❤

 

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▍ 咔 啦 肉 紙  ▍ 

最後是我本人最最最愛吃的肉紙!!!最喜歡這種又脆、又香的肉紙😍

讓我意外的是,除了外包裝是密封夾鏈袋外,裡面居然還用一個盒子裝著

因為肉紙這種食物只要一放久或碰到濕氣就超容易軟掉,沒有了脆度的肉紙還叫肉紙嗎?!

所以用心的水根肉乾就用了兩層的包裝來保護易碎的肉紙,實在用心~❤

 

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吃到一半發現真的好薄又好脆!立刻拿來看一下透光效果!

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現在防疫期間在家每天不是打電動就是看電視,這時候家庭必備零食真的非常重要

零食櫃一空就會心慌慌,請大家記得隨時補充自己的零食櫃,「肉乾是你配電視最好的系修阿」

 

 

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《 INFO》

水 根 肉 乾   │FACEBOOK官網 │

▍地址 Add:彰化縣彰化市民權路148號

▍電話 Tel:04-768-8777

 

 

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