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這天我放假在家耍廢看日劇的時候,好友鳳小姐突然line問我今天有沒有事,說要約我吃鍋

我其實超不想出門的,因為還要洗頭、化妝,真的是有點懶,難得放假在家只想耍廢 (對不起真的好邋遢🤣

 

結果她完全知道我的弱點,就是「愛吃」

她一直說這家的A5和牛奪好吃、她又能打折、連我愛喝的黃巾珍奶都搬出來誘惑我

所以我就只好把頭洗了、把妝化了,出門吃鍋 (真是不爭氣

 

 

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全新型態,營業至凌晨 2:00 

乾杯集團的黑毛屋涮涮鍋應該很多人都知道,在許多百貨都有駐點

但是這家2019年1月才剛新開幕、位在市民大道上的黑毛屋是「全新型態」

除了他的營業時間是到凌晨2:00!另外不分平假日、不分時段都有提供「日本A5和牛」及「Bellota等級伊比利豬」

 

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市民大道店新型態的概念給人「輕、簡」的感覺

肉類份量多了一些選擇,輕量肉$680就能吃到A5和牛,比起一般和牛鍋價位親民很多!

鍋物內容也較簡單:主鍋、蔬菜盤、日本越光米和山藥雞肉丸子

 

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 絕對要來杯酒 

每次吃乾杯系列都一定要點酒,除了店員很會推酒之外,也是來這裡就有日劇感

好像辛苦了一天下班來吃飯,要安慰疲勞的自己點杯酒吧!(可我今天明明放假 呵呵🤣

 

我點的小野屋柚子酒 ▼ 甜甜的很舒服,柚子味濃、口感順很清爽!蠻適合配壽喜燒鍋

紫蘇梅角HIGH ▼ 鳳小姐就是每次來乾杯系列都點這杯,我個人想喝啤酒時也會點這杯,酸甜好喝🍻

 

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我們都點了涮涮鍋,搭配標準肉量的「日本A5和牛」和「Bellota等級伊比利豬」

以昆布及柴魚熬煮的湯頭很鮮甜, 鳳小姐:「只有他們家的湯頭我會一直喝」

另外我覺得他們的吧台空間算是寬敞,把所有菜都放上來之後還是有地方用餐不會卡卡的

 

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「橙醋」適合沾肉類、「芝麻醬」適合沾蔬菜、「七味醬」吃起來有點像辣沙茶的味道

蔬菜都是當季且乾淨的蔬菜,茼蒿、高麗菜、鴻喜菇、山藥、鱈魚豆腐,我喜歡沒有加工品的菜盤

光看份量覺得不夠,但其實吃到最後其實是很有飽足感

 

 

他們的新瀉越息米真的很好吃!會讓人想單吃白飯的那種好吃,粒粒分明又有嚼勁~

 

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我覺得菜盤裡很特別的是鱈魚豆腐(中)▼

是我第一次吃,如果用一句話形容就是「口感綿密的魚漿製品」

軟嫩山藥雞肉丸子(右)也很特別,味道有點像包子餡▼

但是好吃在於他的口感,因為裡面有碎雞軟骨,所以吃起來會卡滋卡滋!我喜歡!

 

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日本A5和牛 (標準) $820

看到這超細緻網狀的油花我心都融化了,還真的有點捨不得吃

由於切的輕薄所以輕輕涮個4、5秒就可以起鍋了,這樣的嫩度最剛好

一入口也不知道是湯還是和牛,好甘甜~後來我都沒有用沾醬,直接吃就很好吃!

 

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Bellota等級伊比利豬 (標準) $690

號稱「勞斯萊斯級豬肉」因為獨特的飼養方式跟種種原因,使他成為尊貴的豬

他們漂亮的油花真的跟一般豬肉不一樣,就連吃起來的口感都比較像牛肉

肉質較細且鮮甜沒有豬腥味,而且跟牛肉一樣,涮大約8、9分熟就可以吃了!

 

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雞蛋雜炊 $80

吃完火鍋後再來一碗稀飯真的是飽到後腦勺了,可是龜田小姐大力推荐所以還是點了

不得不說他們家的高湯真的很好喝!也可能是因為肉質的關係湯裡幾乎沒什麼雜質

 

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這樣綜合著所有食材味道及營養的湯頭,加入飯、散蛋、海苔絲跟蔥花

輕輕攪拌就有了這碗不用再另外調味就很好吃的「雞蛋雜炊」

 

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吃完之後心跟胃都超滿足的!服務親切又貼心、食材也很新鮮

下次很想來試試他們的博多風系列的鍋物,聽說是滿滿膠原蛋白鍋!

 

 

 

黑毛屋 深夜食堂 市民大道店

 (02)2773-5507

台北市大安區市民大道四段126號1樓

平日晚餐 18:00-02:00 (最後加點時間01:00)

假日全天 12:00-15:00、17:30-02:00 (最後加點時間14:00、01:00)

 

 

 

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