座落在新店區的龍門客棧其實已有25年的歷史了!
1992年生根於當時的新店市，2009年更名再出發
2015年來到現今的位置以復古懷舊之姿重新再登場~
這麼多年的歷史，想必師傅的手藝一定是值得期待的!
店門口是一個開放的空間，擺放著各種海鮮
(但是他們左手邊放海鮮的檯子也太美了吧!?)
一格一格各式各樣海產，有好多我都叫不出名字來喔!
每樣都是可以自己挑選、秤重、再選擇烹調方式，非常客製化~
所以不管你人多人少都可以點適合自己的分量啦~
各樣新鮮水產魚類
還有飼養在水族箱的龍蝦!
踏入店裡那一瞬，眼睛愣住，畫面彷彿也凍結
耳中開始幻聽左邊喊著「小二」右邊喊著「掌櫃」
想像二樓是個開放的單間包廂，眾好手聚集談論著江湖
一回神，原來我還是在現代呀~
龍門客棧就是一間這麼有畫面感的店
雖然不是完全仿效電影中的客棧樣貌(聽說第一代店的確是仿真)
但是所有的裝潢設計真的都是特別有感覺啊~
老闆娘說店裡很多裝飾，真的都是特別找來的「舊貨」
雖然比全新的還昂貴又難找，但就是希望帶給大家不同的感覺
二樓環境屬於多人聚餐用，適合一家人吃合菜~
當然還有包廂可以預約囉~
二樓的裝潢設計就比較偏向50、60年代的影廳風格
電影海報貼在牆上作為裝飾，真是太復古、太懷舊了!!!
像是1950由白光主演的的「雨夜歌聲」、1962李行導演的「白賊七」
我雙眼發亮的說：「難不成，這就是傳說中失傳已久的龍~門~秘~笈~」
菜單也太可愛了吧~做成像江湖祕笈一樣!
其實招牌熱門菜都會大大的寫在牆上
若是你不知道要點什麼，牆上招牌菜就是最好的參考!
精緻宴席
一家人來用餐點合菜也很適合喔!
(1.以上合菜皆為10人份 2.不加收付費(刷卡需加收10%服務費) 3.上述菜色依季節調整)
所有熱炒店你能想像的到的飲料都有啦~
啤酒、蘋果西打、烏梅汁，一冰箱讓你選囉!
豬油拌飯 $25
真的是一道超級罪惡又讓人嘴饞到不行的經典古早味!
上面還撒上炸的酥脆，不會讓你吃起來覺得焦焦苦苦的油蔥酥
淋上獨家的醬汁，而不是一般的醬油，吃起來有點甜甜鹹鹹
當然我們的主角豬油也不是簡單角色
香氣十足讓你馬上忘記了罪惡感，要逼死人啦~~~
珠蔥 $210
我其實非常害怕一整盤單炒韭菜或是蔥這類的菜
被媽媽逼著吃的陰影，感覺總是嚼不爛，吞下去又卡在喉嚨..
於是我夾了一小口試試看...
天啊，吃起來沒有蔥味，嚼起來好鮮甜就像水蓮一樣清脆!!!
一般一定要到烏來才吃的到的珠蔥，在龍門客棧就可以點一大盤囉!
回家查了一下資料才發現原來珠蔥是非常嬌嫩的食材
《黃銀妹 / 烏來珠蔥專家》
珠蔥對於生長環境非十分挑剔，除了氣溫要冷、水質要好
土壤則以富含有機質的砂質土壤為佳，排水和日照也都有講究
因此不是每個地方都適合種植珠蔥
烏來正好符合這些條件，種出來的珠蔥帶有一種特殊的清香
簡單烹調即可享用這份大自然的禮物，滋味如同山林間的芬多精一般，是秋冬限定的美味
謝謝珠蔥讓我愛上蔥，清炒就很美味~真的太好吃了!!!
炒小卷 $310 時價
食材新鮮，簡單的薑絲爆炒就很香!
吃的到小卷的Q度，每一口都豪邁地大口吃!
招牌海鮮咖哩煲 $430 (小) 必點必點必點✨✨✨
介紹先不用看了，點!點!點!點下去就對了!!!!!!!
這道真的是必點，我一吃完馬上狂推推推給身邊朋友!
首先先來主角「海鮮咖哩煲」
跟想像中的「煲」樣貌不一樣
這盤看起來糊成一團的煲其實是蛋白炒成的
混合著蝦仁，不過於衝鼻的咖哩味，超級香~
牛奶麵包雖然看似配角，但他才是最驚人的地方!
手工製作超柔軟，拿在手上會捨不得出力怕把他壓出痕
上桌時微微地冒著煙，蒸氣騰騰，挖上一匙咖哩煲鋪在麵包上
OH MY GOD!!!!!
吃了一口之後眼淚差點流出來...
也太好吃了吧!!!真的是驚人不得了的美味...
奶香到不行的牛奶麵包害我忍不住問老闆娘：「你們有單賣麵包嗎?」
這水準開麵包店絕對大賣到不行啊，真的太好吃了這個不得了的麵包!
牛奶麵包配上海鮮咖哩沒想到可以如此地搭!
襯上真的是從古厝拆下來的大門來合照一張
綜合生魚片 $280
生魚片也很新鮮，吃起來脆口不爛!
酸菜肚片湯 $250 (小)
清爽開胃的酸菜肚片湯~
豬肚處理得很好，吃不到騷味
酸菜與薑絲將湯提的非常鮮甜，就算是大熱天也能喝上個兩三碗!
油條鮮蚵 $290
這道菜聽說是店裡排行前幾名的一道菜!
真的蠻特別的耶，我從來沒有看過鮮蚵做成這樣的料理~
洋蔥、甜椒、香菇讓這道菜帶著淡淡的酸甜味
加入鮮蚵，使這道菜變得有點滑稠口感，又多了「匡ㄘ匡ㄘ」的油條
口感真的蠻豐富的!
但我想這道菜風險蠻高的，有人喜歡就會有人害怕
畢竟蚵仔不是每個人都會愛的食物呀~但是都來了還是可點看看囉!
臭豆腐雞丁 $190
這也是一道讓我嚇了一跳的菜!
口味就是宮保雞丁，但是加入臭豆腐下去炒
沒錯，是一塊一塊方形的迷你臭豆腐!!!
又可愛又好吃，真的很特別~我個人超愛的啦~
紅豆芋泥糕
偶都K~我超喜歡的啦!!!!
這個紅豆芋泥糕太紮實了~綿密的芋泥和紅豆
撒上椰子絲，飯後來一塊真的太幸福了~❤❤❤
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