在日本的第一天就遇到這麼好的天氣，真的太幸運啦!
從新大阪站搭乘JR抵達嵯峨嵐山駅約莫50分鐘
彷彿從城市到鄉下，天氣好、空氣好、也不那麼壅擠了!
心曠神怡，讓人想好好仔細的在這邊散步~
步行約6分鐘就抵達最熱鬧的「嵐山大街」
每間店面都讓忍不住讓人駐足個幾眼「咦，在賣什麼啊?」
走著走著就看到了「廣川」
沒有想到這麼快就到了，從嵐山站出發也只走了8分鐘
而且就在嵐山大街上非常顯眼!
店前還有很大的廣場可以停車(嘖!來嵐山就是要走路阿!)
廣川自1967年成立至今已50年
使用每天精心挑選最高品質的新鮮鰻魚搭配私傳獨特醬汁
摘下了米其林一星⭐，在日本國內也是榜上有名的必吃美食!
店家11:30開始營業，但10:30就已經開始排隊了..
雖然覺得出國玩就是要把握時間，幹嘛花時間排隊!
但還是抵擋不住太想試試米其林一星鰻魚飯的念頭~就排吧!
11:00時我們後面就排了10幾個啦!
建議想要第一批就進去吃的一定要早點來排隊呀~📝
一樓外的環境是一個小小的日式庭園~
坐在一樓窗邊就可以悠閒的欣賞庭園景色啦~
很幸運的不到11:30服務人員就出來登記號碼並且放人進去了!
帶位時服務人員跟我說了一長串日文，我都聽不懂，不過聽到keyword「榻榻米?」
我就說：「OK!👌」
於是就被帶到唯一一個榻榻米空間的位置!😲😲😲
當下有點害怕、想說會不會這個位置要多收錢哈哈哈
還是等下會有人來跟我們併桌?畢竟這看起來是六人桌阿!
直到看見他只送兩條毛巾我們才放下心~
超開心!!!也太幸運了吧!!!!😍😍😍(右邊那位大哥是不是在羨慕我們阿~)
送上了菜單、熱毛巾、餐具和茶
Main Dishes
Side Dishes
Soup
Courses
Beverages
我們兩個都點了 JP¥3900的A course
●una jyu うな重定食 鰻魚飯(中)
●koi no arai 鯉の洗い 鯉魚刺身(半份)
●uzaku 魚醋物うざく 鰻魚醋黃瓜
●Miso or Clear soup 吸物 味噌湯或清湯
●Pickles 漬物
上菜啦 🙌🙌🙌
A course うな重定食 JP¥3900
我選擇的湯是味噌湯，勳選擇清湯
原本以為浮在上面的是香菜，但其實他叫「鴨兒芹」，是日本料理常出現的食材!
兩碗湯比起來我比較喜歡味噌湯👍
味道比較濃，跟台灣喝到的味噌湯口味完全不一樣
口味偏鹹，發酵味比較重，或許這才是日本最正統的味噌味道吧!
而清湯喝起來太原始了，鴨兒芹的味道太凸顯，我不是很愛...
koi no arai 鯉の洗い 鯉魚刺身(半份)
原本以為他就是生魚片，沒想到他是經過「熱沖」「冰鎮」磨練的生魚片呀!
廚師將新鮮鯉魚去皮、去骨，把鯉魚肉切的薄薄的，放進熱水洗個幾十秒再立刻放入冷水中冰鎮!
難怪他吃起來這麼彈牙、這麼脆，卡滋卡滋的，口感超棒!!!🙌🙌🙌
非常鮮甜，現在想起來口水又快流下來，嗚嗚好想吃喔，我要給他必點第一名!!!!
uzaku 魚醋物うざく 鰻魚醋黃瓜
用醋、醬油、糖、柴魚湯醃漬的一道小菜
比起蒲燒鰻魚，這道的鰻魚吃起來QQ的，再配上脆脆又酸甜的小黃瓜，非常搭!
鹹甜鹹甜讓人忍不住一口接一口，因為真的很開胃!
una jyu うな重定食 鰻魚飯(中)
主菜來啦!!!打開飯盒的時候只有「哇~」
只使用每天新鮮現抓的鰻魚，烤的過程中一次又一次不停蘸著醬翻烤
讓醬與魚肉的脂肪滲透浸潤魚肉裡，鰻魚就是唯一主角!單吃也很優秀
但我最愛的是他的飯，風采都快壓過鰻魚本身了!
鹹甜的蒲燒醬汁，不會過於黏稠，完美的撲灑上每一粒飯
飽實有彈性的米飯，外層已被醬汁上色，內裡還是帶著原味的米飯甜香!
導致最後飯都吃完了，結果鰻魚還剩一大塊哈哈哈!太好吃了吧!!!
用餐時間約莫一個半小時，出餐速度非常快!
大家用餐速度也超快，快到有種「這裡真的是米其林餐廳嗎？」
因為大家好像只是來吃個鰻魚便當而已，怎麼很不悠閒的感覺哈哈哈 😅
但是真的很值得，如果來嵐山記得一定要來踩點啦!
營業時間 11:30-14:30、17:00-20:00 (周一公休)
電話 075-871- 5226
地址 京都府京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1
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