PicMonkey Collage.jpg

 

在日本的第一天就遇到這麼好的天氣,真的太幸運啦!

 

從新大阪站搭乘JR抵達嵯峨嵐山駅約莫50分鐘

彷彿從城市到鄉下,天氣好、空氣好、也不那麼壅擠了!

IMG_2514.JPG

 

心曠神怡,讓人想好好仔細的在這邊散步~

IMG_2515.JPG

 

 

步行約6分鐘就抵達最熱鬧的「嵐山大街

每間店面都讓忍不住讓人駐足個幾眼「咦,在賣什麼啊?」

IMG_2571-01.JPG

 

走著走著就看到了「廣川」

沒有想到這麼快就到了,從嵐山站出發也只走了8分鐘

而且就在嵐山大街上非常顯眼!

 

店前還有很大的廣場可以停車(嘖!來嵐山就是要走路阿!)

IMG_2572.JPG

 

廣川自1967年成立至今已50年

使用每天精心挑選最高品質的新鮮鰻魚搭配私傳獨特醬汁

摘下了米其林一星,在日本國內也是榜上有名的必吃美食!

IMG_2571-02.JPG

 

店家11:30開始營業,但10:30就已經開始排隊了..

雖然覺得出國玩就是要把握時間,幹嘛花時間排隊!

但還是抵擋不住太想試試米其林一星鰻魚飯的念頭~就排吧!

IMG_2571-03.JPG

 

11:00時我們後面就排了10幾個啦!

建議想要第一批就進去吃的一定要早點來排隊呀~📝

 

一樓外的環境是一個小小的日式庭園~

坐在一樓窗邊就可以悠閒的欣賞庭園景色啦~

IMG_2571-04.JPG

 

很幸運的不到11:30服務人員就出來登記號碼並且放人進去了!

帶位時服務人員跟我說了一長串日文,我都聽不懂,不過聽到keyword「榻榻米?

我就說:「OK!👌」

 

於是就被帶到唯一一個榻榻米空間的位置!😲😲😲

當下有點害怕、想說會不會這個位置要多收錢哈哈哈

還是等下會有人來跟我們併桌?畢竟這看起來是六人桌阿!

IMG_2573.JPG

 

直到看見他只送兩條毛巾我們才放下心~

超開心!!!也太幸運了吧!!!!😍😍😍(右邊那位大哥是不是在羨慕我們阿~)

IMG_2574.JPG

 

送上了菜單、熱毛巾、餐具和茶

IMG_2575.JPG

IMG_2576.JPG

IMG_2578.JPG

 

官網完整菜單

Main Dishes

m_cp01.jpg

 

Side Dishes

m_cp02.jpg

 

Soup

m_cp04.jpg

 

Courses

m_cp05.jpg

 

Beverages

m_cp06.jpg

 

我們兩個都點了 JP¥3900A course

●una jyu うな重定食 鰻魚飯(中)

●koi no arai 鯉の洗い 鯉魚刺身(半份)

●uzaku 魚醋物うざく 鰻魚醋黃瓜

●Miso or Clear soup 吸物 味噌湯或清湯

●Pickles 漬物

 

上菜啦 🙌🙌🙌

IMG_2578-01.JPG

 

A course うな重定食 JP¥3900

IMG_2578-02.JPG

 

我選擇的湯是味噌湯,勳選擇清湯

原本以為浮在上面的是香菜,但其實他叫「鴨兒芹」,是日本料理常出現的食材!

IMG_2578-03.JPG

 

兩碗湯比起來我比較喜歡味噌湯👍

味道比較濃,跟台灣喝到的味噌湯口味完全不一樣

口味偏鹹,發酵味比較重,或許這才是日本最正統的味噌味道吧!

 

而清湯喝起來太原始了,鴨兒芹的味道太凸顯,我不是很愛...

IMG_2578-04.JPG

 

koi no arai 鯉の洗い 鯉魚刺身(半份)

原本以為他就是生魚片,沒想到他是經過「熱沖」「冰鎮」磨練的生魚片呀!

廚師將新鮮鯉魚去皮、去骨,把鯉魚肉切的薄薄的,放進熱水洗個幾十秒再立刻放入冷水中冰鎮!

難怪他吃起來這麼彈牙這麼脆卡滋卡滋的,口感超棒!!!🙌🙌🙌

非常鮮甜,現在想起來口水又快流下來,嗚嗚好想吃喔,我要給他必點第一名!!!!

IMG_2578-05.JPG

 

uzaku 魚醋物うざく 鰻魚醋黃瓜

用醋、醬油、糖、柴魚湯醃漬的一道小菜

比起蒲燒鰻魚,這道的鰻魚吃起來QQ的,再配上脆脆又酸甜的小黃瓜,非常搭!

鹹甜鹹甜讓人忍不住一口接一口,因為真的很開胃!

IMG_2578-06.JPG

 

una jyu うな重定食 鰻魚飯(中)

IMG_2581.JPG

 

主菜來啦!!!打開飯盒的時候只有「哇~」

只使用每天新鮮現抓的鰻魚,烤的過程中一次又一次不停蘸著醬翻烤

讓醬與魚肉的脂肪滲透浸潤魚肉裡,鰻魚就是唯一主角!單吃也很優秀

IMG_2589.JPG

 

但我最愛的是他的,風采都快壓過鰻魚本身了!

鹹甜的蒲燒醬汁,不會過於黏稠,完美的撲灑上每一粒飯

飽實有彈性的米飯,外層已被醬汁上色,內裡還是帶著原味的米飯甜香!

導致最後飯都吃完了,結果鰻魚還剩一大塊哈哈哈!太好吃了吧!!!

IMG_2583.JPG

 

用餐時間約莫一個半小時,出餐速度非常快!

大家用餐速度也超快,快到有種「這裡真的是米其林餐廳嗎?」

因為大家好像只是來吃個鰻魚便當而已,怎麼很不悠閒的感覺哈哈哈 😅

但是真的很值得,如果來嵐山記得一定要來踩點啦!

 

 

うなぎ廣川 HIROKAWA 廣川鰻魚飯 

營業時間 11:30-14:30、17:00-20:00 (周一公休)

電話  075-871- 5226

地址 京都府京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1

map.gif

文章標籤
創作者介紹

Wu's Daily,吳小姐的日常

Wu's 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()