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忙碌的社會生活型態,外食族群居多,以健康為取向的餐廳越來越多了!

與其每天吃一堆維他命,不如從飲食好好改善,多吃蔬果好健康!🍅🥒🥕🌽🍠🥔

 

 

每到假日都是大餐,今天就來點青菜吧!

永春捷運站4號出口步行約6分鐘就可以抵達覓蔬食鍋

交通算是非常方便,附近也蠻熱鬧的(上班族居多)

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在寸土寸金的捷運站附近,店面其實不大~

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座位數約20位,所以店家也有推出外帶的特別優惠!

聽說一到假日都會客滿,所以假日來一定要記得訂位唷!

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一入座,美麗的老闆娘就送上一杯酸梅汁

絕對是必喝!!!他們的飲料都是手工熬煮的,喝起來真的好甘甜!

尾韻一直有股勾人的酸梅鹹香逼你要再喝第二口!

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一個不小心就喝完一大杯也沒關係~

店內也有做外帶瓶,更大瓶讓你一次滿足!

古早味酸梅汁 $50 經典紅茶/風味冰茶/果粒香茶 $40

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目前菜單是四種湯底,聽說過陣子會增加到六種!

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聽了老闆娘的推薦,我們湯底選了養生藥膳 / 風味麻辣

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不加粉熬煮的湯頭,先試喝一口麻辣湯~

他的辣度大概過了3秒才漸漸浮現,不嗆,非常香!

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藥膳湯頭也是非常清甜,不會有不好聞的中藥味

應該是因為他們湯頭基底還是使用昆布鍋去熬煮吧!

真材實料大片的日本昆布再加入大量蔬果熬煮難怪這麼甜!

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接著我們的主角來啦~

滿滿一大盆五顏六色的青菜!✨✨✨

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紅色綠色白色、黑色、紫色蔬菜都有了!

除了視覺效果大滿足之外,我相信這盆的纖維素絕對可以解決我便秘的困擾...🤣

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數了一下,大概有22種蔬菜呢!

老闆娘說她非常愛逛市場,所以要是她看到最近當季的時蔬

也是會偷偷塞進去的唷!就看你夠不夠幸運哈哈哈~😋

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接著服務員會過來問你是否吃辣,並幫你調製好醬料

沙茶帶有一點麻油香,吃起來與坊間的死鹹不同,微辣的口感很不錯!

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等待湯滾中...(拿著筷子蓄勢待發😝)

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湯一滾,馬上把所有東西都丟下鍋啦~!!!

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✨建議下鍋前一定要先喝一下湯頭的原味✨

因為蔬菜下去煮後,你再喝一口湯,味道就變了!!!

我覺得加了蔬菜進去湯頭變得更加的清甜,鹹味又少了一點!

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記得葉菜類不要丟麻辣鍋,因為超級吸湯會變得非!常!辣!!!

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南瓜好甜,輕夾一不小心就化開了~

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素肉(我還是喜歡真的肉)

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「欸蔬食鍋裡怎麼有豬血糕?!」

原來他是裝作豬血糕的紫米糕~

我個人超愛的,因為本身就偏愛軟軟的豬血糕,所以他太得我心了!

不用煮太久,一下就軟了,當然也不會有血味或澀澀的感覺,又軟又Q~😍

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白飯 / 紫米飯 / 冬粉 / 烏龍麵 / 關廟麵 (主食五選一)

店家特別推薦讚岐烏龍麵

把他放進麻辣湯裡煮,入味的辣Q麵真的太好吃了!

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冬粉

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當然也是丟進麻辣鍋裡讓他入味個晶瑩剔透!

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紅豆紫米

沒想到最後還有甜點耶!!!當然也是店家手工熬煮~

看的出來很新鮮,紅豆跟紫米粒粒分明,沒有煮過頭的沙感!👍

太滿足啦~~~(摸肚子)

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雖然我也算是個肉食主義者

可是偶爾的蔬食真的很不錯,吃起來神清氣爽!沒有什麼負擔~

吃到最後鍋裡也絕對不會浮一層油...到最後一口湯都可以喝光光!

 

不用擔心都是蔬菜會吃不飽,因為我跟A愛吃都吃到好撐~

不管是上班族想午餐外帶,或是最近體重控制晚餐不能吃太多

亦或是偶爾想健康一下,很久沒排便想要促進腸胃蠕動的人

都快來試試看覓蔬食鍋吧,讓你沒有肉還是可以很歡~❤❤❤

無菜不歡❤❤❤❤❤❤❤❤❤

 

p.s. 老闆娘非常美麗有氣質又親切耶 哈哈哈~

 

 

 

覓蔬食鍋

(02)-2727-8787

台北市忠孝東路五段524巷3弄1號 (捷運永春站4號出口)

 

 

 

 

 

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