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前陣子在看「小明星大跟班」時就被一家店吸引

一鍋粥融合了滿滿的海鮮,最特別的是還加了堅果醬!

從來沒有聽過粥裡面加堅果,實在是太想要嚐嚐看這鍋黃金砂鍋粥的滋味了! 😋

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位在新莊的新泰路上,離新莊捷運站步行約8分鐘

熱鬧的新泰路餐廳非常多,可是紅色招牌的富鼎太顯眼了

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雖然是有年紀的店,可是店面依然很明亮乾淨

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店外還有電視牆在播送著上節目的內容

↓被我抓來陪吃的朋友阿G(什麼豪邁的老大走法👀)

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店內一樓客人太多不好意思拍照,於是我們就上二樓啦!

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沒想到二樓這麼寬敞,非常適合多人來聚餐

或是辦一些老人家的生日趴(我阿嬤超愛辦生日趴👵)

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店內還有水族箱養著一些海洋生物

活蹦亂跳的紅蟳實在是太難捕捉哈哈哈 🦀

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終於乖乖讓我拍照,對不起我等下要把你吃掉了 🙈

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滿滿的活蝦蝦(密集恐懼症患者應該會很害怕)

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店內菜單

菜單內容很詳細,還明確標示粥的內容物

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菜單內容實在太豐富了,我都不知道要點什麼!

只好請老闆推薦囉~老闆真的超級親切又熱情(也很會臉蕭崴 😆 )

所以如果真的不知道店內招牌菜的也歡迎找老闆啦!

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點完餐後老闆有說因為粥都是現煮所以等待時間會稍長,其他菜就先上囉!

 

麻油川七 $130

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川七真的是一種很好的食材,除了是蔬菜外也是很好的中藥食材

有些人害怕他的味道很重,不過用麻油下去炒後真的非常香

吃起來口感有些黏滑但非常嫩脆,重點是吃了身子都暖起來了!

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招牌蛋豆腐$120

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太誘人了吧!!!我最愛吃蛋豆腐了,超級香~❤️

底層還有一抹日式醬油讓蛋豆腐味道更出來 😋

一上桌還在跳舞的柴魚片,視覺效果100分啦

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滑嫩又香的蛋豆腐,熱呼呼的吃太快還會燙嘴呢!

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金沙中卷 $180

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炸的酥脆的中卷,拌入鹹蛋一起炒

香氣口感十足,超級適合再來一杯啤酒(喂 🍻

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蒜泥白肉 $150

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一般很少看到蒜泥白肉是用碗裝的

其實下面滿滿的是澎湃的生菜薑絲啦~

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肉的薄度抓的非常好,也不會過肥!

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配上生菜和薑絲很解膩,這道一上桌五分鐘內被秒殺哈哈哈

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泰式月亮蝦餅 $180

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大人小孩都會愛的月亮蝦餅 🦐🦐🦐

而且是新鮮蝦泥製成的月亮蝦餅喔!超實在的料~👍

不用配醬就覺得太好吃了!酥脆的表皮、Q軟的中間~

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三杯土雞 $280

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一上桌就ㄅ滋ㄅ滋,張狂的到處噴香~

入眼就是一大塊雞肉,爆炒的非常香!

尤其是豬血,應該是有先蒸過或煮過,吃起來軟Q

不會很硬無法咀嚼,我超愛的~😍😍😍

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燈燈燈燈✨✨✨重頭戲來啦,引頸期盼的蟹膏粥✨✨✨

 

蟹膏粥 $500 (二人)

內容:紅蟳、沙蝦、干貝絲、手工丸子、芹菜、堅果醬

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沒錯,這隻紅蟳就是剛剛被撈起來的那隻啦(嗨我們又見面了)

 

融合了蟹膏和堅果醬,變的黃澄澄的粥

在舀的過程覺得不愧是真材實料,每一湯匙都挖的到料

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或許是蟹膏乳化了粥,也或許是糊化澱粉,粥的稠度非常夠

因為我最害怕很稀的粥,都要濾水

但是富鼎的粥完全不會稀稀的,感覺就是滿滿誠意~👏

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融合了干貝、蝦、蟹膏,整鍋精華都在裡面

吃起來的鮮絕對不是味精可以調出來的!

尤其是融化在裡面的蟹膏,他的鮮、鹹、香就是最好的調味料了!

忍不住一口接一口就吃了兩碗啦~

不行不行,還有一鍋起司牛奶海鮮砂鍋粥耶!

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手工丸子

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咬一口就懂手工與加工的差別

非常的脆又有嚼勁,而且不會有粉粉的感覺

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還有整隻沙蝦唷🦐

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牛奶起司海鮮砂鍋粥 $600 (二人)

內容:干貝、鮮魚片、鮮奶、沙蝦、貢丸

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一整片的起司還未融化飄在牛奶海鮮粥上面~

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湯匙輕輕的舀、輕輕的舀,讓起司拌進粥裡~

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天阿~融化的起司是不是超誘人的 😍!!!

完全可以想像吃進口那香濃的起司味😘

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鮮魚片配上牛奶起司真的蠻搭的👍

魚片非常軟嫩,嫩到幾乎快融進粥裡面了

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每一口都好豐富,吃的到好多的料

起司巴附著魚片,稀哩呼嚕的連吹都來不及就吃下肚

但就是這樣熱燙口燙口的吃才覺得好幸福啊~❤️

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一樣有新鮮的沙蝦在裡面~

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今天吃的真的是太飽了 😆

四個大人一個小孩我們吃不完還打包回家!

以前從來沒有上餐廳專門「吃粥」,沒有想到吃粥也能這麼吃的有質感

真的很適合帶著全家人一起來溫馨的聚餐!

 

不管是招牌砂鍋粥還是台菜

都吃的出店家滿滿的誠意和廚師的功力

真的是北區砂鍋粥首選NO.1啦!!!

 

 

富鼎砂鍋粥

電話 (02)2990-0308

地址 新北市新莊區新泰路195號

 

 

 

 

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