吳小姐Wu's

每次老媽要找大家去吃飯的時候

十次有九次都帶大家去吃鍋神，其中一次終於有些新意

卻會因為太遙遠太麻煩種種原因，又跑去吃鍋神

鍋神好吃划算阿，只是吃久了真的會想換換新口味嘛!

每天搭E線接駁車上班的時候都會經過這家好有質感的火鍋店

一直在期待著他開幕!今天終於有機會把全家都帶來嚐嚐啦~

聖誕節期間還裝飾的超級有氣氛

店內座位很寬敞，不會有一般涮涮鍋店很擁擠的感覺!

椅子下都有置物籃可以放外套包包，就不容易帶一身火鍋味回家啦~

半開放式的廚房，可以看到廚房的型男們工作(店員真的有挑選過)

MENU

連菜單都設計的超有質感呀!黑底再燙金真的看不膩~

聖誕節推出的限定套餐看起來真的太澎湃了!!!

每份套餐都有附豪華菜盤、沙拉、XO醬、蔬菜醬、雞蛋還有主食三選一

點完餐後旁邊有醬料、飲料可以自行取用

店內使用的是汽水機而不是一般的飲料機耶!

店內風格真的超一致，全部都要黑白系列!!!

醬料區整理的很乾淨呀，不會滴的髒兮兮油膩膩的感覺~

餐前沙拉(私房特調沙拉醬)

簡單的生菜沙拉搭配老闆親自製作的和風醬，最開胃啦

私房XO醬(左) 私房蔬菜醬(右)

XO shabu shabu顧名思義厲害的就是他們的XO醬

由 「黎先生的私房料理」親授的XO醬，炒的香辣，建議先單獨品嘗他!

肉片涮好後，包著XO醬吃，最能吃出XO醬與肉的風味!

也可以把XO將拿來拌飯或是拌麵喔~

蔬菜醬有別於XO醬的香辣，屬於比較清爽的沾醬

老闆希望大家可以撇除吃火鍋一定要沾沙茶的觀念

而且老闆對自家肉的品質超有自信，認為高等肉其實單吃就很好吃!

沙茶醬油膩重鹹，容易蓋掉肉的鮮甜~

所以特別提供了兩款特製的沾醬讓肉有更好的搭配選擇!

精選豪華菜盤

老闆說連菜盤都不能馬虎

甚至火鍋料還是純手工的餃類

連蝦子都是草蝦而不是一般的蝦

特選生鮮雞蛋

精選台灣培根豬 $290

哇~一上桌真的覺得好豪邁呀!份量真的很夠!

取自豬的腹脅部位，油脂較多，肉質軟嫩，口感入口即化

均勻的油花，吃起來不油不膩!

精選三鮮綜合 $390

精選草蝦、新鮮蛤蠣、雕魚片、蚵仔

還附贈了一小杯酒可以去腥味~

雕魚的顏色看起來就是好新鮮啊!

美國Prime牛小排 $650

採用濕式冷藏熟成，均勻的油花分布，絕對是行家首選!!

這鮮嫩的紅色還有大理石的紋路真的太美了!

Prime牛小排真的是我今天最回味的一道，實在是太鮮嫩了!

還沒入鍋，就被熱氣蒸的不要不要的~

鮮嫩去骨雞腿肉 $280

另外弟弟點的雞腿，也真的好Q嫩~

滿滿一大桌實在是太滿足啦

最後當然就是要厲害的冰淇淋來做結尾啦

老闆有強迫症，他希望整間店的風格就是要一致

所以他把明治的冰櫃也改成黑白色系了

個人覺得店家服務態度超級好

除了店員都長的賞心悅目之外

還會一直過來關心吃不吃的習慣、需不需要加湯等等

有機會一定再來二訪、三訪的!

XO shabu shabu

新北市永和區永利路196號

(02)2231-3341